材料準備：紅蔘

鮮蔘經洗淨曬乾稱為生曬蔘。鮮蔘經洗淨蒸熟曬乾後即為紅蔘。紅蔘市場種類繁多，品質不易辨別，挑選有機認證的瘦小紅蔘較有保障。

濃蔘湯熬煮法

建議使用陶瓷鍋。

水量：

以有機紅蔘 50 克加水 5 碗（約 1000 毫升），熬煮成 2.5 碗 （500 毫升）。

熬煮：

用大火煮開後改小火，第 1 遍用 5 碗水，熬煮成 2.5 碗， 約 30 分鐘。第 2 遍用 4 碗水，熬煮成 2 碗，約 40 分鐘。第 3  遍用 3 碗水，熬煮成 1.5 碗，約 40 分鐘。視情況或可熬煮到第 5 遍。但第 3 遍以後濃度轉淡，宜當保健用。

熬煮後可存放在保溫杯內，當日喝完。

紅蔘常規用量是 50 克至 75 克，上限是 150 克。